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Catalogue
Osez mettre ce prix pour se faire plaisir!
Dans cette gamme de prix, je ne sélectionne que des vins confidentiels ou de caractère. Tout amateur de vin reconnaîtra la touche originale de ces bouteilles. L’idée est de maximiser son plaisir!
Ce soir je bois du Minervois! Pas vous? Ah bon! Et bien vous avez tort, car ce vin vous changera certainement du sempiternel Bordeaux et ravira votre bouche par son côté épicé et indépendant. Des cépages choisis pour leur caractère, un passage en fût qui laisse parler le vin, un vin qui vieillira sans prendre une ride! Minervois Domaine La Tour Boisée...
L'esprit du vin ? Allier le fruité de la jeunesse et le corps du vin de garde, sans en présenter l'astringence. Ses petits fruits noirs compotés sont une invitation à la gourmandise. Minervois Domaine Tour Boisée Rouge - 75cl Grenache 35%, Syrah 25%, Mourvèdre 25%, Carignan 15%
La richesse des plantes aromatiques aux abords des jeunes vignes de Syrah et de Grenache donne au vin son épice et ses couleurs pour s’accorder en toutes situations, de la saucissonnade aux viandes, en passant par les volailles, et même le poisson. Il est convivial et saura se rappeler à votre palais ! Minervois Domaine Tour Boisée Rouge - 75cl...
Le domaine Boucabeille reste une référence pour les vins du Roussillon. Ce Monte Nero, bio, en est une belle représentation. Ce vin vieillit très bien, épicé, il sent bon la garrigue, la figue, les fruits noirs légèrement confiturés, mais aussi les embruns marins tous proches du vignoble. Côtes du Roussillon Domaine Régis Boucabeille Rouge - 75cl...
Un vin qui peut se boire à l’apéro, en fin de repas, ou à 10h du matin quand tout le monde travaille… La Mancha Martinez Bujanda - Finca Antigua Blanc - 75cl Moscatel
Vin de dessert par excellence, on croque véritablement le raisin en le dégustant. Son goût est typiquement sucré mais pas écœurant, car il est frais et harmonieux. Moscato d'Asti Gian Piero Marrone Blanc - 75cl Moscato
Et bien voici une pureté et une rareté. Ce Muscadet "A Capella" est un vin blanc sans sulfites ajoutés. Il s'en dégage un vin digeste, fruité et qui pour sûr ne vous donnera jamais mal à la tête. A essayer absolument! Muscadet Sèvre et Maine (Loire) Domaine de la Furonnière Blanc - 75cl Melon de Bourgogne
Qui a dit que le Muscadet ne pouvait pas donner grand chose? Moi. Et bien je m'étais trompé. Ce Muscadet "Goulaine" est un cru communal de haute volée! Le tryptique offert par ce domaine (entée de gamme, Variation, Goulaine) vaut la peine d'être dégusté. Muscadet Sèvre et Maine Domaine de la Furonnière Blanc - 75cl Melon de Bourgogne
Qui a dit que le Muscadet ne pouvait pas donner grand chose? Moi. Et bien je m'étais trompé. Ce Muscadet "Variation" est surprenant, voire envoûtant, et nous amène directement hors des sentiers battus. Muscadet Sèvre et Maine Domaine de la Furonnière Blanc - 75cl Melon de Bourgogne
Vin Nature, sans sulfites donc ! On retrouve dans ce type de vin une palette aromatique originale et une bouche large, généreuse sans les contraintes des sulfites… Ce vin-ci a un nez très fruité de framboise et une bouche peu tannique, très élégante, velouté et soyeuse. Si-Nicolas de Bourgueil (Loire) Domaine de la Cotelleraie 75cl Cabernet franc
Un vin typique alliant fruité et fraîcheur. Pouilly-Fumé Domaine Cédrick Bardin Blanc 75cl Sauvignon
La plus vieille parcelle du domaine (Age moyen des vignes : 40 ans-parcelle enherbée) a donné son nom à cette cuvée. Une exposition plein sud et un terroir d'exception (marnes kimméridgiennes) donnent à cette cuvée du gras, de la rondeur et des arômes puissants. Pouilly Fumé Domaine Cédrick Bardin Blanc - 75cl Sauvignon