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Catalogue
Cette catégorie représente les vins dits effervescents. Il s’agit de vins mousseux, pétillants ou perlants dont les appellations les plus connues sont pour la France, les Champagnes et les Crémants (de Bourgogne, d’Alsace, de Loire, du Jura, de Limoux, de Bordeaux, de Die, voire même de Wallonie ou du Luxembourg); les Spumante, Prosecco et Asti pour l’Italie ; les Cava en Espagne. Il en existe bien d’autres dans le monde avec une moindre renommée mais qui démontre la pluralité de ces vins à bulles.
Ce cava de couleur or, frais et sec en bouche, s’appuie sur une mousse élégante de fines bulles et dégage d’agréables arômes de pomme verte et agrumes. Penedes (Espagne) Masia Bou Blanc - 75cl Xarel-Lo, Macabeo, Parellada
Un 100% Chardonnay, vinifié et élevé en fût de chêne, qui développe une belle minéralité, une bouche pleine mais qui dénote aussi une finesse intéressante. Une bonne alternative aux grands blancs de Bourgogne, à un prix bien plus démocratique... 1 étoile au Guide Hachette Limoux Sieur d'Arques Blanc - 75cl Chardonnay
Tout incarne la concentration, à commencer par sa robe noire, profonde, impénétrable. Le vin est harmonieux. Sa charpente reste douce et enrobée. Petit Bocq, c’est une valeur sûre pour la cave. Saint-Estèphe (Bordeaux) Château Petit-Bocq Rouge - 75cl 50% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
Du fruit, de la finesse, de l’élégance : c’est le trio gagnant de ce vin issu d’un terroir privilégié ! Une promesse d’émotions pour ce vin tout en harmonie. Montagne St-Emilion Château Roc de Calon Rouge - 75cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Une expression joyeuse du cépage Sangiovese, autant à l'aise sur la table de tous les jours que pour les occasions plus spéciales. Chianti Classico San Felice Rouge - 75cl Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%
L’étiquette de "Il Grigio" est la plus populaire de la région et son vin constitue la carte de visite de San Felice. Un vin magnifiquement harmonieux. Chianti Classico San Felice Rouge - 75cl Sangiovese
Quand le Cabernet Franc est bien mûr, il est formidable... et c'est le cas ici! Des arômes de fruit mûrs, une belle matière, de la rondeur et une longueur en bouche attestant de son potentiel de garde. Chinon (Loire) Domaine Audebert Rouge - 75cl Cabernet franc
Les Clochers 100% Chardonnay sont issus des parcelles les plus exceptionnelles des 4 terroirs de l’appellation Limoux. Vins de garde prestigieux qui rivalisent avec les plus grandes appellations; ils sont dégustés sur les meilleures tables du monde, sélectionnés et unanimement reconnus par la sommellerie. Limoux Toques & Clochers Sieur d'Arques /...
Corral de Taruguín est le "grand frère" de Taruguín. Il est élevé 16 mois en fût de chêne. Puissance, opulence, longueur exceptionnelle, il s’agit d’un vin haut de gamme, élégant et bien structuré. La cuvée 2019 est limitée à 887 bouteilles ! Ribeira del Duero Taruguin Rouge - 75cl Tinto Fino 98%, Albillo 2%
Le Coteaux du Giennois est une appellation tout à fait méconnue, située pourtant à deux encablures du célèbre Pouilly-Fumé. Sans prétendre qu’il rivalise en finesse avec son grand cousin, il n’en est pas moins une alternative agréable. Côteaux du Giennois Domaine Cédrick Bardin Blanc - 75cl Sauvignon
Le Coteaux du Giennois est une appellation tout à fait méconnue, située pourtant à deux encablures du célèbre Pouilly-Fumé. Issu d'un assemblage fifty-fifty de pinot noir et de gamay dans l'esprit des vins gouleyants, c'est un vin fruité, souple et sans snobisme. Côteaux du Giennois Domaine Cédrick Bardin Blanc - 75cl Pinot Noir et Gamay
La fraîcheur et le fruit sont les deux caractéristiques de ce vin. Il est toujours bien d’avoir ce genre de bouteille chez soi, ça plaît au plus grand nombre et se boit avec (presque) tout. Côtes du Rhône Domaine Constant-Duquesnoy Rouge - 75cl Grenache 80%, Syrah 20%