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Espelt Saulo

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Espelt Saulo 2015

Un vin fait de simplicité et légèreté, il est non boisé, jeune, fruité.

 Alt Emporda (Catalogne)

 Espelt Viticultors

 Rouge  - 75cl

 Lledoner negre (Grenache noir) 50%, Carinyena (Carignan) 50%

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Fiche technique

Ce produit a les propriétés suivantes

Pays Espagne
Région Emporda
Appellation Alt Emporda
Millésime 2015
Viticulture Raisonnée
Cépages Carignan, Grenache
Couleur Rouge
Genre Rouges souples et/ou gouleyants
Type Tranquille
Sucres résiduels Sec
Garde Très courte (2 ans)
Association gourmande Salades & Charcuteries, Viandes blanches, Viandes rouges, Plats mijotés, Cuisine exotique, Fromages

Voici un style de vin que j'apprécie de plus en plus, fait de simplicité et légèreté, il est non boisé, jeune, fruité. Sauló garde un esprit de jouvenceau: sa couleur est hypnotique (un violet qui se transforme en violet pâle sur le bord du verre); ses saveurs sont faites de baies fraîches écrasées, d'une touche de grenade et d'épices, de violette et d'herbes aromatiques; ses tanins sont très souples. À table, nous vous recommandons de le servir autour de 13-14 ° C et donc de le refroidir légèrement. Il s'associe parfaitement avec les aliments simples qui appellent un vin rouge: porc braisé, poulet, légumes grillés, pâtes avec de la sauce tomate, les omelettes et les plats frits. Je le vois aussi très bien sur les longues tables familiales quand la lumière de l'été s'invite depuis midi jusque tard dans la soirée.

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Espelt Saulo 2015

Espelt Saulo 2015

Un vin fait de simplicité et légèreté, il est non boisé, jeune, fruité.

 Alt Emporda (Catalogne)

 Espelt Viticultors

 Rouge  - 75cl

 Lledoner negre (Grenache noir) 50%, Carinyena (Carignan) 50%

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