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Catalogue
Intensité aromatique, maturité des tanins, matière extraite, élevage de 9 mois en fût de chêne, on comprend vite que ce flacon est un vin haut de gamme à déguster avec une bonne pièce de viande grillée, des viandes blanches (veau) ou des plats espagnols bien sûr! Castilla Y Leon Tarugin Rouge - 75cl Tinto Fino 95%, Albillo 5%
Le Vinsobres n’a rien de sobre! Une robe rouge violine très soutenue, nez de fraise et framboise, une bouche pleine, structurée et avec des tanins soyeux. D’une belle longueur en bouche, sa garde est de 6 ans. Vinsobres (Rhône) Domaine Constant-Duquesnoy Rouge - 75cl Grenache 60%, Syrah 40%
Cette cuvée porte ce nom car issue des plus vieilles vignes du domaine. Elle est élevée en pièces « d’un vin » durant 12 mois ce qui lui confère une touche d’amandes grillées. La cuvée reçoit régulièrement des notes supérieures à 90/100 des grands dégustateurs internationaux (Wine spectator/Robert Parker). Vinsobres (Rhône) Domaine Constant-Duquesnoy...
Le Vinsobres « In Fine » est issu d'une sélection parcellaire sévère et dont les rendements sont inférieurs à 20Hl / hectare. Cette cuvée n'est élaborée que lorsque le fruit est d'une expression « hors norme ». Vinsobres Domaine Constant-Duquesnoy Rouge - 75cl Grenache, Syrah