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Saint Mont Tradition
Hymne aux anciens cépages autochtones, cette cuvée Tradition révèle le terroir de Saint Mont dans son expression la plus pure. Les cépages ancestraux, le Gros Manseng, l’Arrufiac et le Petit Courbu offrent un vin frais, vif et aromatique au bouquet explosif d’agrumes et de fruits jaunes.
Saint-Mont
Cave de Plaimont
Blanc - 75cl
Gros Manseng, Arrufiac, Petit Courbu
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Fiche technique
Ce produit a les propriétés suivantes
| Pays | France |
| Région | Sud Ouest |
| Appellation | Saint-Mont |
| Millésime | 2016 |
| Viticulture | Raisonnée |
| Cépages | Gros Manseng, Arrufiac, Petit Courbu |
| Couleur | Blanc |
| Genre | Blancs frais et/ou légers |
| Type | Tranquille |
| Sucres résiduels | Sec |
| Garde | Courte (2-4 ans) |
| Association gourmande | Apéritifs & Hors-d'œuvres, Poissons, Fruits de mer, Salades & Charcuteries, Viandes blanches, Cuisine exotique, Fromages |
Hymne aux anciens cépages autochtones, cette cuvée Tradition révèle le terroir de Saint Mont dans son expression la plus pure. Héritage préservé avec opiniâtreté depuis des générations et garants de l’avenir de cette appellation, les cépages ancestraux, le Gros Manseng, l’Arrufiac et le Petit Courbu offrent un vin frais, vif et aromatique au bouquet explosif d’agrumes et de fruits jaunes. Ce vin exprime toute l’intensité fruitée et florale des vins blancs de Saint Mont sur la pêche blanche, le pamplemousse, le poivre blanc et la menthe fraiche. Equilibré en bouche avec une acidité « mûre » et croquante qui évoque le zeste d’agrumes, il offre une subtile pointe amère en finale et une magnifique minéralité.
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