Les vins de Régis Boucabeille sont des vins qui échappent à la mode. L'étiquette est toujours la même depuis des années, ce qui n’a pas été facile à faire. Le vin n’est ni minéral , ni tendu, ni frappé par aucun autre mauvais sort. Il provient des raisins mûrs des terroirs de garrigues et de pierres du Roussillon. Pressurage direct en grappes entières pour les blancs et les rosés. Ce sont des vins qui parlent du raisin et qui témoignent directement du millésime. Si vous ne le comprenez pas, demandez à Régis… il vous expliquera !