Domaine XXV - Primesautier (Rosé)

Le vignoble est né de l’idée de quatre frères et une soeur attachés à la culture de la terre, à sa mise en valeur et au patrimoine naturel du site. En l’occurrence, le terroir agricole était idéalement destiné à la vigne avec son sol argilo-limoneux sur schiste et grès, orienté plein sud. Un nom fut trouvé. Le Domaine Vins des Cinq est né ! Le vin de cinq frères et soeur. Grâce à l’énergie, l’enthousiasme, la rigueur et l’expérience de cette fratrie, le projet a pris de l’ampleur pour arriver au fil des années à un vignoble de belle envergure avec ses 8 hectares de vignes. 

38% de Pinot noir, 30% de Pinot gris, 23% de Pinot meunier, 9% de Chardonnay.
Alc. : 12% vol.

ŒIL
Rosé gris blanc, éclatant et lumineux.

NEZ
Le vin s’exprime par une aromatique de baies rouges et noires, telles que la myrtille et le cassis, offrant une sensation rafraichissante. Ce bouquet est complété par des senteurs de confiseries. Enfin, une légère pointe florale et de poivre blanc viennent enrichir ces saveurs estivales.

BOUCHE
La fraîcheur et la vivacité du citron ouvrent la bouche de ce vin. Par la suite, une aromatique de sorbet à la pêche et aux fruits rouges apporte de la gourmandise au vin. Enfin, la dégustation se clôture sur la fraicheur vive du pamplemousse.

ACCORDS METS VIN
Ce vin qui réveille les papilles avec sa fraicheur éclatante est idéal à partager lors de l’apéritif, seul ou avec des petites bouchées salées. Il peut aussi accompagner vos salades de fruits ou bien desserts légers à base de fruits rouges.