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28 hectares de vignes sur les coteaux de schistes de la colline de Forca Real, près de Perpignan. Ce domaine est né d’un pari insensé : remonter la vigne sur ces coteaux où étaient faits pendant des siècles les meilleurs vins de la région. La replantation a lieu au milieu des années 70, en pleine garrigue, parmi une faune et une flore extrêmement hostiles pour des jeunes plants de vigne. C’est dans cet environnement, patiemment constitué depuis plus de 30 ans, loin des villages et loin de toutes autres activités, que le Domaine produit des raisins en agriculture biologique.

J’y suis passé et ai eu droit au pique-nique sous la treille de la terrasse en pierre sise au milieu des vignes. Pas d’autre bâtiment autour, juste cette terrasse… et la vue imprenable sur un vignoble grandiose et sauvage. Après avoir refait le monde une bonne partie de l’après-midi avec Régis, qui a donné la main du domaine à son fils Jean depuis 2004, une petite sieste sur les bancs de pierre vous emporte lentement pour emmagasiner toute la magie de ce merveilleux vignoble. Ah oui, petit détail, nous avons aussi pris le temps de faire une verticale Orris rouge des millésimes 2001 à 2010… Bref, une après-midi initiatique au domaine qui me laissera des souvenirs à jamais.