​ ​ ​ ​ ​Domaine de Glabais ​

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Le Domaine de Glabais, c'est 19.000 pieds de vignes plantés en 2016 à Glabais-Genappe (dont 4.000 en 2021) sur une superficie totale de 4ha30. Le choix des cépages s'est porté sur du chardonnay, pinot blanc, auxerrois et pinot noir dans le but d'élaborer un vin effervescent en méthode traditionnelle.

En 2018, j'ai fait la connaissance de Christian Balduyck, qui lançait son premier millésime "Prémices 2017" le bien nommé. Le courant est bien passé entre nous... et la qualité de ce nouveau vin belge m'a de suite convaincu. De là, il n'y avait plus qu'un pas à passer, et c'est avec plaisir que j'ai commencé à commercialiser ce vin tout en fraîcheur et qui malgré le jeune âge des vignes dégage déjà une belle structure.