Demencia Villegas
Ce vin a été élu 2ème meilleur vin rouge d’Espagne par le passé ! BENICO avait déjà repéré ce vin bien avant cela et avait flashé pour ce vin extraordinaire et vraiment singulier. Il s’agit d’un Bierzo, vin rouge espagnol de cépage Mencia, au potentiel énorme.
Demencia de Autor
Bierzo
75cl
2014
Mencia
Cette bodega « Demencia de Autor » a émis une charte qui traduit la rigueur et la qualité qu’elle s’impose. J’ai rencontré son vigneron, un jeune passionné qui m’a transmis un peu de son esprit dément, celui de « Demencia »… Le Vilegas se singularise par rapport au Demencia "générique" de par le fait que les raisins récoltés ne proviennent que du terroir originel du village et non pas de vignes plantées par la suite.
Spécifications
| Pays | Espagne |
| Région | Bierzo |
| Type de vin | Rouge ample et de caractère |
| Viticulture | Bio |
| Vinification | Tranquille |
| Sucre résiduel | Sec |
| Garde | Très longue (+10 ans) |
| Appellation | Bierzo D.O |
| Cépage | Mencia |
| Association gourmande | Plats mijotés, Fromages, Viandes rouges, Gibier à poils |