L'Esprit rouge

Excellent vin de tous les jours! Fraîcheur, fruits, épices, tout est là pour un plaisir quotidien. Je recommande vraiment. Un nez expressif, fruité, aux arômes de fruits rouges, ainsi que des subtils arômes de réglisse. La bouche est gourmande, généreuse, souple, tanins ronds, bonne persistance. Accords mets & vin: Charcuteries, Pâté en croûte, Viandes rouges grillées, Coq au vin, Fromages. J'aime aussi son taux d'alcool très maîtrisé pour un vin du sud (13% Vol.). Domaine: c'est le plus vieux Mas Camarguais viticole… Au fil des siècles, quelques grandes familles novatrices se sont succédées et en ont fait un prestigieux Domaine connu pour la culture de cépages rares et locaux : le Chasan, le Caladoc et le Marselan. Chacun des propriétaires a su laisser une trace indélébile au Domaine ; un majestueux sphinx dans le caveau atteste encore de cette richesse. Au cœur de cette région Camarguaise, les 110 hectares de vignes sont répartis entre 2 principaux terroirs. Des sols sablo-limoneux autour du Domaine, propices à la production de Marselan. Des parcelles sur le plateau de la Crau ; un lieu exceptionnel où s’implantent parfaitement le Chardonnay et la Syrah. Des sols caillouteux, de nature argilo-calcaire destinés à la production de grands vins.