Les Secrets de Cornille rouge

Les Secrets de Cornille rouge sont le parfait assemblage d'un Marselan caractériel et d'une Syrah raffinée. Ce vin s'accordera à merveille avec un gigot d'agneau, une cuisse de canard confit ou une gardianne de taureau. Il flattera aussi un délicieux plateau de fromage. Pour les gourmands, il sera apprécié en dessert avec une tarte à la myrtille. Le cépage Marselan a le vent en poupe, à découvrir donc! Domaine: c'est le plus vieux Mas Camarguais viticole… Au fil des siècles, quelques grandes familles novatrices se sont succédées et en ont fait un prestigieux Domaine connu pour la culture de cépages rares et locaux : le Chasan, le Caladoc et le Marselan. Chacun des propriétaires a su laisser une trace indélébile au Domaine ; un majestueux sphinx dans le caveau atteste encore de cette richesse. Au cœur de cette région Camarguaise, les 110 hectares de vignes sont répartis entre 2 principaux terroirs. Des sols sablo-limoneux autour du Domaine, propices à la production de Marselan. Des parcelles sur le plateau de la Crau ; un lieu exceptionnel où s’implantent parfaitement le Chardonnay et la Syrah. Des sols caillouteux, de nature argilo-calcaire destinés à la production de grands vins.