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Catalogue
Bien boire pour moins de 12 euro, c’est possible!
Tous mes vins sont choisis pour leur excellent rapport qualité-prix. Même à moins de 12 euro, vous n'aurez pas peur d’ouvrir une de ces bouteilles avec un amateur averti. C’est rassurant de savoir que l'on ne va pas se tromper, même quand on ouvre un vin bon marché!
Osez mettre ce prix pour se faire plaisir!
Dans cette gamme de prix, je ne sélectionne que des vins confidentiels ou de caractère. Tout amateur de vin reconnaîtra la touche originale de ces bouteilles. L’idée est de maximiser son plaisir!
Des grands vins pour les tables exceptionnelles!
Des bouteilles à ne pas mettre dans toutes les mains (ou les bouches…). Il faut savoir les choyer, les conserver, les associer, les carafer, les apprécier. Quand on les déguste de manière avertie, on approche l’état d’extase!
Issu majoritairement des plus vieilles vignes de Carignan du domaine (80 ans ...), vendangé à la main, ce vin offre un équilibre tout en finesse aux tanins très soyeux. Costières de Nîmes (Rhône) Château d'Or et de Gueules 75cl Carignan
Sa qualité supérieure vient du fait que les raisins proviennent uniquement des plus vieilles vignes (Alte Reben) de la montagne du Paulinsberg. Un vin minéral et fruité, une fraîcheur parfaite sans cette touche de sucre résiduel qui fatigue parfois les vins. Un vrai vin sec et un régal assurément ! Moselle Allemande Meierer 75cl Riesling
Un Riesling typique… mais côté allemand, c'est-à-dire dans le berceau de ce cépage emblématique. Un retrouve la fraîcheur, la complexité et la longueur des bons Riesling, et ce côté empyreumatique caractéristique (silex). Notes d'agrumes très agréables et pas envahissantes. Palatinat Fusser 75cl Riesling
Vin minéral et fruité, il a su gardé sa fraîcheur malgré une touche de sucre résiduel en fin de bouche (9gr/l). Un vin qui plaît assurément ! Moselle Allemande Meierer 75cl Riesling
Une version moelleuse du Riesling. Ce qui est extraordinaire dans ce vin, c'est la tension qu'il dégage malgré sa sucrosité, le tout dégage alors une impression de fraîcheur étonnante. Délicieux bien sûr avec le fois gras, mais aussi tous vos desserts. Ou tout seul, à 10h du matin, quand tout le monde travaille... Moselle Allemande Meierer 75cl Riesling
Une fois que l’on a dégusté ce vin, on tombe inévitablement sous le charme. Nectar aux multiples facettes, il conviendra pour vos fromages, vos desserts aux agrumes et au chocolat. Rivesaltes Domaine Boucabeille Blanc - 75cl Maccabeu 70%, Grenache Blanc 30%
Rivesaltes Domaine Boucabeille Rouge - 75cl Grenache Noir 100% On s'approche bien sûr des vins typés de Banyuls ou Porto. Ce sont des vins de très grande garde (50 ans) obtenus par mutage a l'alcool en cours de fermentation.
Un Porto TAWNY 10 ans d’âge, c’est une belle conjonction du côté oxydatif d’un porto et de notes encore fruitées. Celui-ci est agréable en bouche avec ses notes épicées, un mix de fruits noirs et fruits secs, et une bonne longueur. Porto Romariz Rouge - 75cl Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão
Un véritable Montalcino qui se distingue par l'équilibre harmonieux, le raffinement de son bouquet et un palais ample. Rosso di Montalcino San Felice Rouge - 75cl Sangiovese
Fraicheur et finesse pour ce vin rouge vinifié comme un blanc! Bordeaux Château de Fontenille Rouge - 75cl 25 % Sauvignon blanc, 75 % Merlot Noir.
Les meilleures bulles de Belgique certainement ! Ruffus est un phénomène qui enchante tous ceux qui l’ont goûté. Domaine des Agaises Blanc - 75cl NM Chardonnay
Les meilleures bulles de Belgique certainement ! Domaine des Agaises Blanc - 150cl NM Chardonnay