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Ancherona
Région traditionnellement connue pour ses vins rouges, le domaine voulait démontrer qu’il était aussi possible de faire un grand vin blanc toscan.
Toscana IGP
San Felice
Blanc - 75cl
Chardonnay (85%), Sauvignon (15%)
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Fiche technique
Ce produit a les propriétés suivantes
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Appellation | Toscana IGP |
| Millésime | 2015 |
| Viticulture | Raisonnée |
| Cépages | Chardonnay, Sauvignon |
| Couleur | Blanc |
| Genre | Blancs ronds et/ou amples |
| Type | Tranquille |
| Sucres résiduels | Sec |
| Garde | Moyenne (3-7 ans) |
| Association gourmande | Poissons, Salades & Charcuteries, Viandes blanches, Fromages |
Région traditionnellement connue pour ses vins rouges, le domaine voulait démontrer qu’il était aussi possible de faire un grand vin blanc toscan. En assemblant en grande majoritéle chardonnay pour sa complexité et le sauvignon blanc pour sa fraîcheur, ils ont produit un vin qui offre une belle alternative aux grands bourgognes blancs. Vieilli neuf mois en fût, il se mariera parfaitement avec risottos, veau, poulet, et poisson.
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