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Ce 100% Chenin en « demi-sec » est un intermédiaire heureux entre ses deux frères, le sec tendu et le moelleux onctueux. En bouche, on sent l’amande délicate et des saveurs de cassis, ainsi que cette douceur subtile. La texture moelleuse reste agréable car son acidité et son côté minéral donnent la tension nécessaire au vin.
Vouvray
Domaine de la Gaverie
Blanc - 75cl
Chenin
En stock
Pays | France |
Région | Loire |
Appellation | Vouvray |
Viticulture | Raisonnée |
Cépages | Chenin |
Couleur | Blanc |
Genre | Blancs ronds et/ou amples |
Type | Tranquille |
Sucres résiduels | Demi-sec |
Garde | Moyenne (3-7 ans) |
Association gourmande | Apéritifs & Hors-d'œuvres, Cuisine exotique, Fromages, Desserts |
Le chenin, cépage phare de la Vallée de la Loire, se plait particulièrement sur les sols de craies appelés ici pierres de tuffeau qui ont servi à la construction des châteaux de la Loire. Ce vin en « demi-sec » est un intermédiaire heureux entre ses deux frères, le sec tendu et le moelleux onctueux. En bouche, on sent l’amande délicate et des saveurs de cassis, ainsi que cette douceur subtile. La texture moelleuse reste agréable car son acidité et son côté minéral donnent la tension nécessaire au vin. Ce vin encore jeune peut se boire dès maintenant, et il tiendra plusieurs années.
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