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Riesling Spätlese
Une version moelleuse du Riesling. Ce qui est extraordinaire dans ce vin, c'est la tension qu'il dégage malgré sa sucrosité, le tout dégage alors une impression de fraîcheur étonnante. Délicieux bien sûr avec le fois gras, mais aussi tous vos desserts. Ou tout seul, à 10h du matin, quand tout le monde travaille...
Moselle Allemande
Meierer
75cl
Riesling
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Fiche technique
Ce produit a les propriétés suivantes
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle Allemande |
| Appellation | Moselle Allemande |
| Millésime | 2021 |
| Viticulture | Raisonnée |
| Cépages | Riesling |
| Couleur | Blanc |
| Genre | Blancs frais et/ou légers |
| Type | Tranquille |
| Sucres résiduels | Doux |
| Garde | Très longue (10+ ans) |
| Association gourmande | Cuisine exotique, Fromages, Desserts |
Le domaine viticole Meierer est situé dans le village idyllique de Kesten. La viticulture sous toutes ses facettes est exécutée par le vigneron, Matthias Meierer, qui a reçu le titre de Jeune Vigneron de l'année en 2008. En d'autres mots, toutes les étapes de production ont lieu dans la cave. Il en résulte des vins personnels au caractère propre, faisant partie des meilleures réussites de la Moselle. Le facteur décisif est l'emplacement des vignes. Le plus souvent, le Paulinsberg et le Paulinshofberg sont situés sur des pentes très raides. La fascination du Riesling se ressent dans ce vignoble, car seul ce cépage est cultivé.
Ici on retrouve une version moelleuse du Riesling. Ce qui est extraordinaire dans ce vin, c'est la tension qu'il dégage malgré sa sucrosité, le tout dégage alors une impression de fraîcheur étonnante. Déliceieux bien sûr ave le fois gras, mais aussi tous vos desserts. Ou tout seul, à 10h du matin, quand tout le monde travaille....
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