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Les Orris blanc - Boucabeille
Un grand vin blanc, issu de l'agriculture biologique, qui allie à merveille le Grenache blanc et la Roussanne. Au nez arômes d'acacia et de vanille, en bouche notes épicées, poire, miel, belle longueur en bouche. Un vin finalement assez riche et rond.
Côtes du Roussillon
Domaine Boucabeille
Blanc - 75cl
Maccabeu 60%, Grenache blanc 30%, Roussanne 10%
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Fiche technique
Ce produit a les propriétés suivantes
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Millésime | 2018 |
| Viticulture | Bio |
| Cépages | Macabeu, Roussanne, Grenache |
| Couleur | Blanc |
| Genre | Blancs ronds et/ou amples |
| Type | Tranquille |
| Sucres résiduels | Sec |
| Garde | Moyenne (3-7 ans) |
| Association gourmande | Poissons, Salades & Charcuteries, Viandes blanches, Gibiers à plumes, Fromages, Cuisine exotique |
Le nom « orris » désigne les « maisons de bergers » en catalan. De nombreuses Orris entourent la vigne comme des sentinelles et témoignent de la longue tradition pastorale à Forca Real. Vous ne trouverez pas de châteaux par ici, mais ces pauvres constructions, sombres et arrondies, dans lesquelles vous ne pourrez rentrer sans vous courber. Ces petits abris sont faits de schistes et témoignent indirectement de notre sol d’altitude, pauvre et minéral, qui est la caractéristique principale du terroir. Venu d’un autre monde, d’un autre temps, le vin nous parle sa langue natale faite de fleurs et d’épices. Un grand vin blanc, issu de l'agriculture biologique, qui allie à merveille le Grenache blanc et la Roussanne. Au nez arômes d'acacia et de vanille, en bouche notes épicées, poire, miel, belle longueur en bouche. Un vin finalement assez riche et rond. Alliance culinaire : Plats à base de poissons, fromages. Garde : A consommer dans les 10 ans. Attendre de préférence un an après la mise en bouteille.
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