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Minervois Jardin Secret 2004 - Château Tour Boisée, via BENICO vins
Minervois "Jardin Secret" 2004

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Minervois "Jardin Secret" 2004

2004 était un millésime exceptionnel pour le Mourvèdre, ne le ratez pas ! Le vin est à boire dès maintenant. En dégustant ce Mourvèdre, je me suis rappeler ce qu'était le vin! Collection des plus vieux cépages, un vin au-dessus du lot!

 Minervois

 Château Tour Boisée

 Rouge - 75cl

 Mourvèdre 70%, Grenache 10%, Carignan 10%, Syrah 10%

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En stock

29,99 € TTC

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Fiche technique

Ce produit a les propriétés suivantes

Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Millésime 2004
Viticulture Raisonnée
Cépages Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
Couleur Rouge
Genre Rouges amples et/ou de caractère
Type Tranquille
Sucres résiduels Sec
Garde Très longue (10+ ans)
Association gourmande Fromages, Gibiers à plumes, Gibiers à poils, Plats mijotés, Viandes rouges

2004 était un millésime exceptionnel pour le Mourvèdre, qui domine, exceptionnellement, l’assemblage. Ne le ratez pas ! Le vin est à boire dès maintenant, il est complètement fondu, et pour les amateurs de Mourvèdre, ce sera un délice. Cela nous change des vins modernes, certes bien faits, mais parfois trop lissés. En dégustant ce Mourvèdre, je me suis rappeler ce qu'était le vin!

Collection des plus vieux cépages, un vin au-dessus du lot!

La vendange est manuelle, les raisins éraflés macèrent pendant 5 à 10 semaines laissant les fermentations s'opérer à leur rythme. Le vin est ensuite élevé en fût de chêne (12 mois). Cette cuvée n'est mise en vente que minimum 4 ans après sa mise en bouteille.

Un reflet couleur brun tuile rehausse sa robe grenat, un nez fin de pruneau s'affirme en bouche dans un univers de sous-bois, de champignon et de ces fruits noirs que l'âge a sublimé. Il est soyeux et d'une grande finesse.

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Minervois "Jardin Secret" 2004

Minervois "Jardin Secret" 2004

2004 était un millésime exceptionnel pour le Mourvèdre, ne le ratez pas ! Le vin est à boire dès maintenant. En dégustant ce Mourvèdre, je me suis rappeler ce qu'était le vin! Collection des plus vieux cépages, un vin au-dessus du lot!

 Minervois

 Château Tour Boisée

 Rouge - 75cl

 Mourvèdre 70%, Grenache 10%, Carignan 10%, Syrah 10%

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