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Trassegum blanc, château d'or et de gueules, via BENICO vins, meilleur site
Trassegum blanc

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Trassegum blanc

Un vin rond, harmonieux, d'une belle fraicheur.

 Costières de Nîmes (Rhône)

 Château d'Ors et de Gueules

 75cl

 Roussanne 40%, Viognier 40%, Vermentino 20%

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15,99 € TTC

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Fiche technique

Ce produit a les propriétés suivantes

Pays France
Région Rhône
Appellation Bourgogne, Costières de Nîmes
Millésime 2020
Viticulture Raisonnée
Cépages Viognier, Roussanne, Vermentino
Couleur Blanc
Genre Blancs frais et/ou légers
Type Tranquille
Sucres résiduels Sec
Garde Moyenne (3-7 ans)
Association gourmande Apéritifs & Hors-d'œuvres, Poissons, Fruits de mer, Salades & Charcuteries, Cuisine exotique, Fromages

Trassegum blanc est un vin certifié bio et biodynamique, vendangé de nuit pour protéger de l’oxydation, suivi d’une fermentation directe en fût de 500 litres. Aucune levure de synthèse ne sera donc utilisée pour lancer la fermentation, seule les levures naturellement présentes sur les raisins vont lancer la fermentation.
A la dégustation :  robe jaune paille, nez de jasmin et de fleurs de pêchers. Un équilibre complexe apporté par le gras de la roussanne fermentée en barrique et la vivacité du grenache et du rolle gardés sur le fruit. Une bouche ample et longue.
Un vin avec une jolie rondeur permettant d’en profiter aussi bien à l’apéro qu’à table, avec des poissons ou viandes blanches en sauce. La fraicheur de ce vin supporte aussi très bien le gras d’un saumon fumé. 

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Trassegum blanc

Trassegum blanc

Un vin rond, harmonieux, d'une belle fraicheur.

 Costières de Nîmes (Rhône)

 Château d'Ors et de Gueules

 75cl

 Roussanne 40%, Viognier 40%, Vermentino 20%

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