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Catalogue
Des grands vins pour les tables exceptionnelles!
Des bouteilles à ne pas mettre dans toutes les mains (ou les bouches…). Il faut savoir les choyer, les conserver, les associer, les carafer, les apprécier. Quand on les déguste de manière avertie, on approche l’état d’extase!
Le nom de cette cuvée « Pugnitello » fait référence à un ancien cépage toscan. Ce dernier fût redécouvert et étudié en collaboration avec les universités de Florence et de Pise pendant de nombreuses années. Ce cépage donne aujourd’hui naissance à des vins séduisants d’onctuosité, de douceur et de concentration. Toscana IGP San Felice Rouge - 75cl...
Issu majoritairement des plus vieilles vignes de Carignan du domaine (80 ans ...), vendangé à la main, ce vin offre un équilibre tout en finesse aux tanins très soyeux. Costières de Nîmes (Rhône) Château d'Or et de Gueules 75cl Carignan
Sa qualité supérieure vient du fait que les raisins proviennent uniquement des plus vieilles vignes (Alte Reben) de la montagne du Paulinsberg. Un vin minéral et fruité, une fraîcheur parfaite sans cette touche de sucre résiduel qui fatigue parfois les vins. Un vrai vin sec et un régal assurément ! Moselle Allemande Meierer 75cl Riesling
Une fois que l’on a dégusté ce vin, on tombe inévitablement sous le charme. Nectar aux multiples facettes, il conviendra pour vos fromages, vos desserts aux agrumes et au chocolat. Rivesaltes Domaine Boucabeille Blanc - 75cl Grenache Blanc 80%, Maccabeu 20%
Rivesaltes Domaine Boucabeille Rouge - 75cl Grenache Noir 100% On s'approche bien sûr des vins typés de Banyuls ou Porto. Ce sont des vins de très grande garde (50 ans) obtenus par mutage a l'alcool en cours de fermentation.
Un Porto TAWNY 10 ans d’âge, c’est une belle conjonction du côté oxydatif d’un porto et de notes encore fruitées. Celui-ci est agréable en bouche avec ses notes épicées, un mix de fruits noirs et fruits secs, et une bonne longueur. Porto Romariz Rouge - 75cl Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão
Un véritable Montalcino qui se distingue par l'équilibre harmonieux, le raffinement de son bouquet et un palais ample. Rosso di Montalcino San Felice Rouge - 75cl Sangiovese
Les meilleures bulles de Belgique certainement ! Domaine des Agaises Blanc - 150cl NM Chardonnay
Fraîcheur, finesse, élégance et complexité caractérisent la plus élaborée des cuvées RUFFUS. Élevage: 42 mois minimum sur lattes - 2 mois en barrique - Dosage en sucre très bas, 6g/l -Alcool 12,5°. Domaine des Agaises Blanc - 75cl NM Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Les meilleures bulles de Belgique en version rosée, c'est le romantisme qui s'invite à votre porte ! Domaine des Agaises Rosé - 75cl NM Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
Vin de longue garde à bon prix pour un 1er cru ! Santenay 1er Cru Domaine Claude Nouveau Rouge - 75cl Pinot Noir
A l’heure où les bourgognes peuvent paraître chers, celui-ci est d’un excellent rapport qualité–prix ! Santenay Domaine Claude Nouveau Blanc - 75cl Chardonnay